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对于大多数北方人而言，面食在饮食中占有举足轻重的地位，手工面就是其中之一。手工面也被称为贡面亦或者是宫面，源于唐朝贞观年间，以小麦粉为原料，再搭配以盐、水，经过发酵、采用秘传手工工艺制作，经过发酵、盘条、上秆、拽条、拉丝、阴干等多道工序制成。

长乐娃手工发酵面，原料天然，非转基因。原料小麦产自俄罗斯，小麦的生长环境极佳，处于高纬度地区，一年一季，夏季光照充足，昼夜温差大，利于养分的积累。俄罗斯施行最为严格的环保法案，对土地，空气和水资源保护堪称世界第一，严格限制农药化肥使用量，单位产量极低，基本上依靠土地自 然肥力生长。人烟稀少，无农药化肥残留，无工业污染，自然地理环境优越，属纯天然绿色食品 。

长乐娃手工发酵面，古法发酵，面质劲道，零添加。采用最先进的低温物理研磨工艺， 面粉中含有很高的蛋白质成分，比例蛋白质含量23%（NRV%），面粉营养价值超高，面筋高，保留相同比例的胚乳、麸质、胚芽等成分，富含粗纤维，麦香浓郁，营养全面。另外面粉没有有任何增白剂、增筋剂、防腐剂。不追求精选、洁白，色泽自然，是麦粉的原色。营养丰富，耐火不糟，回锅不烂，养胃易消化，老少皆宜，食用方便。

长乐娃手工发酵面，蛋白质高，食用简单。汤面制作方法：锅中适量水沸腾，面放入沸水中煮(细面煮2分钟,粗面煮4分钟),捞出过水，放入调好的汤中即可，也可加入制好的蔬菜、肉等。拌面制作方法：锅中适量水沸腾，面放入沸水中煮(细面煮2分钟,粗面煮4分钟),捞出过水，根据个人口味调制拌料，也可加入喜欢的蔬菜、肉等。总之好食材让您大显身手，特色鲜明的地方做法多种多样，炸酱面、油泼面、臊子面、担担面、阳春面、重庆小面、牛肉面、葱油拌面、冷面、日式做法、意式做法......

人们往往喜欢忆苦思甜，现在人们生活好了，不同以往小时候粮食短缺，白馒头是“奢侈品”一年难得吃上一回，主菜只有萝卜、大白菜，现在国人关注和追求更多的是入口的食物是否健康，是否天然零添加。而长乐娃手工发酵面则是使用最好麦粉，采用最棒的发酵手工制作，为国人还原好面品质，让您和家人吃的开心，吃的健康，吃的全面有营养！

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