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近日，由山东省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站、山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会联合主办，山东省发改委、山东省委统战部、山东省商务厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局等单位支持的“新时代 新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛进入到了决赛阶段。山东全省16地市136个区县均已参赛，同时吸引了来自英国、美国、俄罗斯、澳大利亚、德国等40个海外国家的美食爱好者的积极关注和参赛。北大荒牧业集团董事长姜涵受邀参加了活动。

连日来，山东16地市都组建了“新鲁菜鉴评团”，并组织专家、美食爱好者、媒体对本地所有参赛菜品进行了实地品鉴。鉴评团成员严格按照组委会提出的指导思想——“四个结合”和“五个推动”开展工作。“四个结合”即：与当地历史文化特色结合;与当地食材特质结合;与营养、健康结合;与艺术审美结合。“五个推动”即：推动山东各地打造美食新名片;推动新鲁菜人才体系、理论体系和标准体系建设;推动山东餐饮产业高质量发展;推动鲁菜文化国际传播开新局;推动山东文化“双创”工作上新台阶。评定采取盲评的形式，对每款参赛菜品进行了认真鉴评。

根据大赛组委会的安排，从12月1日起大赛将进入决赛阶段。组委会正在组织专家评定委员会对上报的千余道菜品进行品鉴和评判，根据大赛原定规则，对参赛菜品的投票将持续到2021年12月31日，最终评选结果将于2022年1月公布。

本次参赛作品突破千道，创新、创意菜品不断涌现，大赛吸引粉丝37万人次，菜品视频观看总量247.7万次，总投票数超过3712万次，海内外反响强烈。

北大荒牧业集团董事长姜涵在接受记者采访时表示：民以食为天，食以安为先，只有在食材上下功夫，才能保证老百姓舌尖上的安全。从亘古荒原到中国粮仓，从简单种植到现代化田间管理，北大荒牧业在农业产业化改革发展中，一路坚守绿色健康营养理念。集团旗下“沃农场”品牌包括大米、杂粮、禽肉、山特等产品覆盖国内20多个省市。未来，集团将持续关注和支持鲁菜的发展，也将为大赛提供各类顶级食材，助力参赛选手。