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包头的特产有王桂圆熏鸡、铁锅焖面、拔丝奶豆腐、莜面、手扒肉、固阳燕麦、达茂羊肉、黑瓜子、达茂马铃薯、小文公大蒜、德兴源稍美、内蒙古松茸。

1、手扒肉

手扒肉是内蒙古包头的传统名吃，有着非常悠久的历史，是内蒙古人千百年来的传统美食，其制作方法非常精细，选用带骨羊肉为主要原料，配以牛奶、芹菜、胡萝卜、茴香、胡椒粉等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的手扒肉肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻。

2、固阳燕麦

固阳燕麦是内蒙古包头的特色产品，距今已有100多年的生产栽培历史，其产地属温带大陆性气候，非常适合燕麦的种植，所产出的燕麦被公认为是一种低糖、高营养、高能量食品。

3、王桂圆熏鸡

王桂圆熏鸡是内蒙古包头的特色小吃，其制作方法非常精细，用料考究，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鸡具有色，香，味，美的特点，咸淡适宜，易于存放，实为聚朋会友和馈赠的佳品。