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碳水化合物是什么?

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是自然界存在最多,分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,不仅是营养物质,而且还有些具有特殊的生理活动。

碳水化合物对人体是好是坏?

1、消化不良：若是大量进食碳水化合物，如米饭、粉面等，容易增加胃肠道负担，可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛、反胃等症状;

2、肥胖：人体进食的碳水化合物容易转化成脂肪堆积在体内，若是长期过量进食碳水化合物，储存量比较多的时候，容易诱发肥胖，造成血脂升高。