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母乳是宝宝最为理想的天然食品，其中含有丰富的营养物质，有利于宝宝免疫力的形成，对于宝宝肠道、神经系统等方面的健康发育有着积极的影响。但如果无法实现母乳喂养或母乳不足，开发贴近母乳的婴配乳粉，对婴幼儿生长发育与远期健康则具有重要的意义。飞鹤作为中国婴幼儿配方奶粉的龙头企业，自成立起，一直专注于中国母乳的创新研究，开发更适合中国宝宝体质的高质量产品，引领行业发展。

从国内空白到国际领先，飞鹤深耕母乳研究

母乳成分是制定我国婴儿膳食推荐摄入量的重要依据，也是婴幼儿配方奶粉的研究模版。为了弥补研究上的空白，2009年，飞鹤就在国家“863计划”中承担了黑龙江、北京的母乳采集和检测，推开了企业自身系统研究中国母乳的大门。

飞鹤先后与哈佛医学院、北京大学医学部、江南大学等高水平科研团队合作，共同推动对中国母乳的持续深入研究。经过10多年的系统研究，飞鹤逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库。如今，飞鹤母乳数据库已积累覆盖国内27个省份的2万多个样本量。在此基础上，飞鹤对中国母乳的研究，也从最初的成分分析，深入到了活性、比例、动态变化等方面。

据北京大学医学部公共卫生学院教授许雅君介绍，婴幼儿配方奶粉的研究是逐步发展的，最初关注的是宏量营养素，维生素、矿物质等大分子物质配比是否和母乳接近；后来的第二阶段，研究从蛋白质深入到氨基酸比例，深入到脂肪酸比例结构研究；第三阶段，则是深入到活性因子研究的阶段。

2020年，飞鹤发表了首个中国母乳蛋白质和氨基酸动态变化的系统性综述、首个中国母乳活性蛋白动态变化的系统性综述、首个描述中国母乳脂肪酸比例特点的系统性综述。这意味着，飞鹤已经实现了从“母乳成分含量研究”到“母乳成分微观构成及功能研究”的跨越升级，目前已经初步进入第三阶段。

科技创新，引领母乳研究

经过10多年的系统研究，飞鹤已经确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两种技术路线。中国母乳谱系研究将研究放在了更长的时间轴和更大的样本量上，突破了单课题研究样本量小、横断面数据方面的局限性。CHMP中国母乳计划则在中国母乳谱系研究的基础上，采用生物学领域国际前沿的组学分析方法，将母乳看作一个复杂的生物学系统，研究母乳及其代谢过程，以及对于婴幼儿生长发育的影响。

今年8月底，飞鹤公布，在母乳研究方面，其携手专家团队在母乳氨基酸、脂肪酸、活性蛋白、低聚糖等方向，发表了多篇高影响力的学术文章，并围绕人与动物乳蛋白组比较、蛋白组学、低聚糖组学等方向，在1区顶级学术期刊发表4篇影响因子高于6.4的学术文章，最高达9.3，各项研究均达到行业领先水平。这些科技研究成果也在反哺着产品开发，为飞鹤高质量产品打造提供良好基础，同时帮助行业更加精细化地了解中国母乳，也为未来设计适合不同地域、不同阶段的精准营养配方食品提供理论依据。

中国工程院院士吴清平表示：“飞鹤在母乳研究方面的基础做得非常扎实，未来可以结合蛋白组学和代谢组学，在母乳未知成分探知方面继续再加强。”

创新是引领发展的第一动力，谋创新就是谋未来。”中国飞鹤董事长冷友斌表示，未来飞鹤仍将坚定不移的走科技自立创新之路，深耕母乳研究，让产品配方的核心指标稳居世界先进标准，守护祖国下一代成长。

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