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乌江鱼不适合什么人吃?

禁忌人群:过敏体质等人群不宜食用。

乌江鱼是什么?

自古以来，史诗级就是乌江两岸人民经常捕食的一种食物。后来逐渐形成了乌江鱼独特的吃法。先将乌江鱼切片，再用食用油、花椒、姜、蒜等佐料浸泡，使其鲜香嫩滑。一次有很多乌江鱼可以吃。

乌江活鱼是做乌江鱼的主料，乌江鱼的口感很好，味道纯正地道。而且，由于乌江鱼是亲自宰杀切片，煮熟后能有滑、嫩、鲜、香等特点。

乌江鱼是遵义乌江镇的一种美食，又因为历史悠久，是一种独特的饮食，非常有名。况且乌江鱼其实是一种用真正的野生鱼做成的食物，用遵义特有的辣椒和火锅烹制而成。乌鱼味道鲜辣，所以吸引了很多人的喜爱。