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“今天这个会议真的是开得太好了，让我们学到了学校食堂在食品安全方面的很多细节知识，受益匪浅呀，希望以后能多开几次这样的培训交流会，使我们在学校食堂经营这条路上越走越好，越走越远。”这是城区一初中学校食堂负责人在会后的肺腑之言。

为进一步筑牢校园食品安全的有力屏障，落实学校食堂食品安全主体责任，保障校园食品安全，12月15日周五下午，花洲市场监管所组织辖区所有学校、托幼机构及校方食堂的负责人召开学校食堂食品安全业务培训?；ㄖ藿值腊焓麓Ω涸鹗称钒踩氖币愀敝魅尾渭优嘌祷岵⒕托Ｔ笆称钒踩星康鳌?/p>

花洲市场监管所所长张建峰对学校、托幼机构食堂食品安全分别从证照、进货、仓储、清洗、烹饪、留样等每一环节进行了详细的培训讲解，并提示校方餐饮负责人一定要落实好晨检制度，利用每日晨检的宝贵时间使食品安全意识深入到每一个员工心中，让大家共同参与到守护校园食品安全中。同时，与会人员还进行了交流探讨，相互交流，取长补短。

时毅副主任强调，食品安全是校园的基本保障，不仅直接关系到每一位师生的生命健康，也紧紧牵连着学校、家庭及社会三方面的心，一定要落实好学校主体责任和管理部门监督责任，校方要做好日管控、周排查、月调度制度及台账记录工作，把好食品安全每一关，切实守护好师生‘舌尖上的安全’。

下一步，花洲市场监管所将继续做好校园食品安全监管工作，强化校园食品安全无小事的意识，抓紧抓实抓好学校食品安全工作，同时，压实各方责任，指导督促学校高度重视校园食品安全工作，严格落实主体责任，共同打造安全放心的食品消费环境。（燕天举 安琪）