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自创立之日起，鲁花便将推动中国花生油产业升级视为己任，不断探索技术创新之路。从传统到现代，从土法压榨到5S物理压榨工艺，鲁花花生油见证了中国食用油行业的巨大变迁。

上世纪80年代，加工食用油的方法有两种，一种是传统的土法压榨，另一种是化学浸出法，两种方法都有各自的短板，尤其是无法消除黄曲霉素。

在此背景下，鲁花在创始人孙孟全的引领下，历经六载春秋，终创“5S纯物理压榨工艺”。此工艺包括物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术和去除花生油中的黄曲霉素技术，可以保证最大限度的保留花生的香味和价值，同时，又去除了黄曲霉素等有害成分。

因为实现了重大技术突破，“5S纯物理压榨工艺”被评为山东省科技进步一等奖，后来又获得了2012年度国家科技进步奖，刷新了中国食用油行业几十年来的“技术新高”，同时也为为食品安全与消费者健康筑起坚实屏障。

这是鲁花第一次通过自身的创新，推动了中国花生油产业的跃迁。但鲁花并未就此止步，而是继续瞄准了新的创新方向——高油酸花生油。

随着健康意识的提升，消费者对食用油的要求日益严格，“高油酸”成为食用油消费升级的新趋势。

油酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，其营养价值足以比肩被称为“液体黄金”且油酸含量高的橄榄油。但橄榄油更适合冷烹，而鲁花高油酸花生油，油酸含量超75%，不仅香气扑鼻，更适用于炒菜、油炸等多种中式高温烹饪，成为国人餐桌上的健康新宠。

鲁花其实很早就开始布局高油酸花生产业。自2009年起，鲁花即成立了农业科技公司，随后开始联合山东省花生研究所等单位培育了适合不同地区种植的10余种花生新品，并开始加速推进高油酸花生产业发展。

截至目前，在河南、河北、山东、安徽、江苏、辽宁等与鲁花达成合作的高油酸花生种植面积总量达到30多万亩。尤其在新疆这一农业重镇，鲁花充分利用其耕地面积大、标准化与机械化程度高的优势，大力推广高油酸花生种植。

鲁花始终将科技创新作为发展的核心动力，通过不断的技术革新，不仅为消费者提供了更高品质的产品，还推动了整个食用油行业的进步。未来，鲁花将继续坚守初心，以更多健康、安全的食用油产品，守护千家万户的餐桌健康，让每一餐都充满幸福的味道。